Chalocator
Recipes
B2B
Our story
Contact
Login

shop

account

winkelmandje

menu

Morrocan meatballs with cardamom & feta

Comfort food in een snelle, gemakkelijke en gezonde verpakking. Deze schattige gehaktballen met onze Chalo Cardamom Chai zijn ideaal in elke situatie. Ze zijn kruidig en pakken een punch. Iedereen zal ze lekker vinden, zelfs kieskeurige eters zullen dol zijn op deze kleine gehaktballetjes.

Ingredients

½ kg gemalen lamsvlees
½ middelgrote rode ui, zeer fijn gehakt
2 tenen knoflook, fijngehakt
1/4 kop broodkruimels
1 groot ei, goed geklopt
een handvol verse peterseliebladeren, fijngehakt
een handvol verse korianderbladeren, fijngehakt
een handvol verse muntblaadjes, fijngehakt
¼ kopje pijnboompitten
½ kopje verse fetakaas, fijn verkruimeld
½ schep Chalo Cardamom Chai
1 theelepel zout
1 theelepel verse gemalen peper
olijfolie voor het bakken
(Extra) Pijnboompitten
(Extra) Gehakte peterselie, koriander of munt
(Extra) Feta
(Extra) Rucola
(Extra) Hummus
Sorry, nothing to see here...
It seems we can’t find what you’re looking for.

INSTRUCTIES

Zet de oven op 175°C
Doe het lamsvlees, de ui, de knoflook, het paneermeel, het opgeklopte ei, de verse kruiden, de Chalo Cardamom Chai, de pijnboompitten, de fetakaas en het zout en de peper in een grote kom.
Meng alles met uw vingertoppen.
U wilt alle ingrediënten gelijkmatig verdelen zonder het vlees te verdichten.
Vorm walnootgrote gehaktballen van het mengsel.
U kunt dit enkele uren van tevoren doen als u wilt, maar zorg ervoor dat u het vlees volledig bedekt met plasticfolie en in de koelkast zet tot het nodig is.
Bedek de bodem van een zware pan met de olijfolie en verwarm het geheel tot het heet is.
Werk in batches zodat je de pan niet verdicht, en bruine de gehaktballen aan alle kanten. Voeg indien nodig meer olie toe.
Leg de gehaktballen op een bakplaat en bak ze in ongeveer 12 minuten, of tot ze gaar zijn.
Spreid de hummus op een bord, Serveer de gehaktballen warm uit de oven.
Garneer met meer pijnboompitten, kruiden, en een besprenkeling van sumac of paprika. Bovenop met rucola.

SHARE WITH FRIENDS

For the love
For the love
Of
Chai
Chalo’s recipe booklet
Try more good stuff

Browse our other recipes and find a dessert, drink or dish according to your preference.

Chai, Recipes
Chai, Recipes
Chai, Recipes
Breakfast, Dessert, Recipes
Breakfast, Recipes, Superfood