CHAI-BANANENBROTMIT WALNÜSSEN

ZUBEREITUNGSZEIT: 75 MINUTEN

Oh nein, schon wieder eine Ladung überreifer Bananen, was nun? Nun, ein Stück leckeres Bananenbrot ist immer eine gute Lösung! Dieses schnelle und einfache Rezept macht Lust auf mehr und enthält die nötige Dosis Chalo Vanilla Chai, die das Rezept auf die nächste Stufe hebt. Dieses Rezept enthält außerdem eine Menge Walnüsse, die für eine schöne Knusprigkeit sorgen. Bereit für das perfekte Bananenbrot? Ja, bitte!

Inhaltsstoffe

200 g Weizenmehl

3 Teelöffel Backpulver

120 g Zucker

2 Eier

3 Bananen (überreif)

eine Prise Salz

60 g Walnüsse

120 g Butter

1 1/2 Messlöffel Vanilla Chai

Anleitungen

Schritt 1 - Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.Schritt 2 - Geben Sie die trockenen Zutaten in eine Schüssel: Dinkelmehl, Backpulver, Zucker, eine große Prise Salz und nicht zu vergessen den Vanille-Chai.Schritt 3 - Nehmen Sie eine weitere Schüssel für die feuchten Zutaten. Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze in einer Pfanne. Drei Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind.Schritt 4 - Die geschmolzene Butter hinzufügen. Zum Schluss die Eier hinzufügen.Schritt 5 - Mischen Sie nun die feuchten und trockenen Zutaten. Vorzugsweise mit einem Mixer, aber Sie können auch einen Schneebesen verwenden. Als Nächstes hacken Sie die Walnüsse und geben sie vorsichtig unter den Teig.Schritt 6 - Fetten Sie eine Backform mit etwas Butter ein und legen Sie sie dann mit Backpapier aus. Geben Sie den Teig in die Backform. Optional: Schneiden Sie eine vierte Banane in zwei Hälften und geben Sie sie oben auf den Teig.Schritt 7 - Backen Sie das Bananenbrot für etwa 65 Minuten. Decken Sie das Bananenbrot in den letzten 20 Minuten mit Alufolie ab, damit das Bananenbrot nicht zu dunkel wird.Viel Spaß! 
Originalrezept von Jaimy's Kitchen (NL)