Sagt Ihnen der Begriff "Chai" nicht sofort etwas? Zeit, das zu ändern, meint Gita Van den Boer, Gründerin der Lebensmittelmarke Chalo. Im Juni 2022 gewann ihre Version des traditionellen indischen Getränks zum zweiten Mal in Folge den prestigeträchtigen Preis für das beste neue Produkt bei den World Coffee Championships in Mailand. Die Ambitionen der belgischen Unternehmerin sind also hoch gesteckt, auch wenn der Weg dorthin nicht immer einfach ist. "Ich werde so oft darauf angesprochen, dass ich meine Kinder sozusagen in Ruhe lasse", sagt sie.

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