MELSELE - Die Firma CHALO aus Melsele, die den traditionellen indischen Chai Latte vertreibt, hat auf der weltweit bedeutendsten Fachmesse für Kaffee Preise gewonnen. Dies geschah mit einer Variante mit Zitrone und Ingwer, die kalt als Eistee serviert wird. Heute ist CHALO bereits in 30 Ländern vertreten, aber Inspiratorin Gita Vanden Boer (42) hofft, dass die Auszeichnung noch mehr Türen öffnen kann.

Kristof Pieters
11-07-22, 18:06
Laatsteupdate:
11-07-22, 18:35

Ihre Wurzeln liegen in Indien, aber Gita hat ihr Heimatland erst vor 12 Jahren kennengelernt. "Ich wurde adoptiert, und als ich 30 wurde und selbst Kinder haben wollte, habe ich den Schritt gewagt, nach Indien zu gehen", sagt sie. "Ich habe dort als Freiwillige in einem Waisenhaus gearbeitet. Während meines Aufenthalts lernte ich die Kultur des Chai Latte kennen. Jeder, vom armen Mann auf der Straße bis zum Geschäftsmann, kommt mehrmals am Tag an den örtlichen Chai-Ständen vorbei. Zu Hause konnte ich nicht die gleiche Qualität des Chai in unserem Land finden. Das war der Auslöser für mich, ihn selbst zu importieren, und markierte den Beginn von Chalo, was wörtlich übersetzt 'auf geht's' bedeutet."

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