Gâteau aux pommes épicé à la vanille chai


TEMPS DE PRÉPARATION : 60 MINUTES

Gâteau aux pommes épicé au chai à la vanille

Pas votre gâteau aux pommes ordinaire !

Ingrédients

200g de beurre

200g de farine auto levante

200g de sucre

Une pincée de sel

1,5 boule de Chalo Vanilla Chai

3 pommes

4 œufs

Gâteau aux pommes épicé au chai à la vanille

Instructions

1 Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le chai à la vanille dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.
2 Séparez les oeufs (mettez les blancs d'oeufs dans un bol propre). Mélangez les jaunes d'oeufs un par un dans le mélange sucre-beurre. Tamisez la fleur et la pincée de sel dans le bol et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Battez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez à la cuillère dans un moule à gâteau de 2 litres graissé et fariné.
3 Pelez les pommes et enlevez le trognon. Coupez les pommes en huit parties et enfoncez-les dans le gâteau. Faites cuire le gâteau au milieu d'un four préchauffé à 175°C pendant 15 minutes.
4 Baissez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant encore 35 à 40 minutes. Vérifiez après 35 minutes avec un métal : si le gâteau sort sec, il est prêt, sinon vous le laissez frire un peu plus longtemps. Laissez le gâteau refroidir sur une grille.