masala chai creamsicles


TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES

Masala chai creamsicle

Délicieuses, faciles à faire, les créamiques ont un goût de chai étonnant ! Parfaites pour les jours d'été chauds et funky, comme rafraîchissement mignon et savoureux ! Ces popsicles sont prêtes en quelques étapes et vous donnent la sensation d'être serré dans une tasse pendant ces jours d'été.

Ingrédients

Fait 10 pops, en fonction de vos moules.

2 tasses de lait demi-écrémé

1 1/2 tasse de crème légère à 20%, divisée

3/4 tasse de Chalo Masala Chai

Un morceau de gingembre de 2,5 cm (1 pouce), tranché

Masala chai creamsicle

Instructions

Mettez le lait et 1 tasse de crème dans une casserole sur le feu. Faites mijoter doucement (ne pas laisser bouillir). Laissez mijoter pendant une minute, puis retirez du feu et ajoutez le gingembre et le prémélange Masala Chai, remettez à mijoter.
Retirez du feu et laissez les épices infuser complètement dans le chai, environ 30 minutes. Ajoutez la 1/2 tasse de crème restante. Goûtez et ajoutez plus de sucre si vous aimez votre chai plus sucré.
Une fois froid, passez le mélange dans un grand bol et mettez-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
Une fois complètement froid, versez le mélange dans vos moules à popsicle, en faisant attention de ne pas trop remplir, et garnissez de bâtonnets de popsicle. Mettez au congélateur jusqu'à ce que le mélange soit complètement pris.
Faites couler de l'eau sur les moules pour les démouler et en profiter.
Note de recette
Ajoutez un fruit comme une banane dans le moule comme une alternative funky.
Recette originale : https://www.thekitchn.com/recipe-chai-creamsicles-recipes-from-the-kitchn-204532