MELSELE - La société CHALO de Melsele, qui distribue le traditionnel Chai Latte indien, a remporté des prix lors du plus prestigieux salon mondial du café. Elle l'a fait avec une variante au citron et au gingembre qui est servie froide comme le thé glacé. Aujourd'hui, CHALO est déjà présent dans 30 pays, mais son inspiratrice, Gita Vanden Boer (42 ans), espère que ce prix lui ouvrira encore plus de portes.

Kristof Pieters
11-07-22, 18:06
Laatsteupdate :
11-07-22, 18:35

Ses racines sont en Inde, mais Gita n'a appris à connaître son pays natal qu'il y a 12 ans. "J'ai été adoptée, et lorsque j'ai eu 30 ans et que j'ai voulu commencer à avoir des enfants moi-même, j'ai fait le pas pour aller en Inde", raconte-t-elle. "J'ai fait du bénévolat dans un orphelinat là-bas. Pendant mon séjour, j'ai appris à connaître la culture du chai latte. Tout le monde, du pauvre homme de la rue à l'homme d'affaires, s'arrête plusieurs fois par jour devant les stands de chai locaux. Chez moi, je ne trouvais pas la même qualité de chai dans notre pays. Cela m'a incité à l'importer moi-même et a marqué le début de Chalo, qui signifie littéralement 'allons-y'."

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