Haar roots liggen in India maar Gita leerde haar geboorteland pas twaalf jaar geleden kennen. “Ik ben geadopteerd en toen ik 30 werd en zelf aan kinderen wou beginnen, heb ik de stap gezet om naar India te trekken”, vertelt ze. “Ik deed er vrijwilligerswerk in het weeshuis, waar ik ooit verbleef. Tijdens mijn verblijf leerde ik de cultuur van chai latte kennen. Iedereen, van bedelaar tot zakenman, houdt meermaals per dag halt bij de plaatselijke verkoopkraampjes. Terug thuis kon ik ons land nergens dezelfde kwaliteit van chai latte vinden. Dat triggerde me om het zelf in te voeren en betekende de start van Chalo, dat letterlijk ‘let’s go’ betekent.”

Lees het hele artikel hieronder of op HLN (in het Nederlands)