CHAI BANANENBROODMET WALNOTEN

VOORBEREIDINGSTIJD: 75 MINUTEN

Oh nee, weer een lading overrijpe bananen, wat nu? Nou, een plakje lekker bananenbrood is altijd een goede oplossing! Dit snelle en makkelijke recept laat je hunkeren naar meer en bevat een noodzakelijke dosis Chalo Vanille chai die het recept naar een hoger niveau tilt. Je vindt ook een lading walnoten in dit recept voor een lekkere crunch. Klaar voor het perfecte bananenbrood? Ja, graag!

Ingrediënten

200 g tarwebloem

3 theelepels bakpoeder

120 gr suiker

2 eieren

3 bananen (overrijp)

een snuifje zout

60 gr walnoten

120 gr boter

1 1/2 schepjes Vanille Chai

Instructies

Stap 1 - Verwarm de oven voor op 170 graden.Stap 2 - Doe de droge ingrediënten in een kom: speltmeel, bakpoeder, suiker, een flinke snuf zout, en niet te vergeten de vanille-chai.Stap 3 - Neem een andere kom voor de natte ingrediënten. Smelt de boter in de magnetron of op laag vuur in een pan. Pureer drie bananen met een vork tot je een puree hebt.Stap 4 - Voeg de gesmolten boter toe. Voeg tenslotte de eieren toe.Stap 5 - Meng nu de natte en droge ingrediënten. Bij voorkeur met een mixer, maar u kunt ook een garde gebruiken. Hak vervolgens de walnoten fijn en voeg ze voorzichtig toe aan het beslag.Stap 6 - Vet een bakblik in met een beetje boter en bekleed het met bakpapier. Doe het beslag in de bakvorm. Optioneel: Snijd een 4e banaan doormidden en voeg deze toe aan de bovenkant van het beslag.Stap 7 - Bak het bananenbrood ongeveer 65 minuten. Dek het bananenbrood de laatste 20 minuten af met aluminiumfolie, zodat het bananenbrood niet te donker wordt.Geniet ervan! 
Origineel recept door Jaimy's Kitchen (NL)