Chai Champignon Risotto

VOORBEREIDINGSTIJD: 30 MINUTEN

Chalo chai risotto

Deze romige champignonschotel verwarmt je vanbinnnen uit!

Ingrediënten

100 g champignons

50 g oesterzwammen

50 g shitake

1 ui

Plantaardige bouillon

400 g risotto-rijst

Peterselie

Olijfolie (om te bakken)

½ chilipeper

Peper & zout

1 theelepel sojasaus

1 eetlepel Lemongrass Chalo’s Chai Latte premix

Chalo chai risotto

Instructies

  1. Verhit de olijfolie, voeg de risotto-rijst toe en de gesneden ui.
  2. Voeg uw groentebouillon toe als de rijst lichtbruin is.
  3. Voeg langzaam alle champignons, oesterzwammen en shitake toe.
  4. Meng 1 el Lemongrass Chai Latte premix door het mengsel en voeg peper, zout en sojasaus naar uw smaak toe.
  5. Laat de rijst sudderen, terwijl je bouillon blijft toevoegen.
  6. Blijf roeren om te voorkomen dat de risotto aan de pan blijft plakken.
  7. Vul de risotto aan met de gesneden chilipeper.
  8. Hmmm, geniet van dit Funky Feel Good Food! Het is lekker!