Mini bosbessen iced tea galettes


VOORBEREIDINGSTIJD: 45 MINUTEN

Deze Mini Blueberry Iced Chai Galettes zijn perfect voor een snel dessert. Kleine kleverige galettes gevuld met een frisse, verrukkelijke bosbessenvulling. Ze zijn perfect knapperig, schilferig, en heerlijk. Deze indrukwekkende kleine hapjes zijn zo gemakkelijk te maken en zullen zeker een publiekslieveling zijn.

Ingrediënten

worteltaart

300gr bosbessen

25gr of 2 schepjes van Blueberry Iced Chai

1 eetlepel maïzena

Zest van 1 citroen

Sap van 1 citroen

Vlokkige taartbodem

1 ei (losgeklopt)

Zure room of ijs als topping

Instructies

Dit recept geeft 8 kleine galettes.
  1. Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier
  2. Combineer alle ingrediënten voor de vulling. Voeg in een kom de bosbessen, Blueberry iced chaimaizena, schil en sap van een citroen.
  3. Vul de minigalettes door kleine rondjes uit de taartkorst te snijden en ze te vullen met 1-2 lepels van het bosbessenmengsel.
  4. Vouw dan het deeg over de vulling. Dit vergt enige oefening en vergeet niet om altijd een grotere rand aan te houden dan u denkt, want ze spreiden uit in de oven.
  5. Leg de galettes op de bakplaat en bestrijk ze met het losgeklopte ei. Strooi er ruwe rietsuiker over.
  6. Zet ze 30-35 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  7. Garneer met verse muntblaadjes. Serveer warm met vanille-ijs of slagroom.
 Origineel recept door Jocooks