Kersen-chai jam

VOORBEREIDINGSTIJD: 50 MINUTEN

Deze eenvoudige, zachte kersenjam is gemaakt met slechts 4 ingrediënten en laat je verlangen naar meer. Het smaakt buitenaards lekker, met een heerlijk vleugje Masala chai! De perfecte manier om de dag te beginnen.

Ingrediënten

2 el citroensap

50gr van Chalo Masala Chai

450 gr Suiker (voor jam)

1KG kersen

Instructies

Spoel 1 kg kersen, laat ze uitlekken en verwijder de pitten en steeltjes. Meng geleisuiker (450 g) onder het vruchtvlees, dek af en laat een nacht staan. Roer er 2 tot 3 eetlepels citroensap door en breng het geheel in een grote pan aan de kook. De jam mag nog 2 tot 3 minuten doorkoken als hij eenmaal kookt. Giet in een warme bokaal en sluit af. Laat ondersteboven afkoelen.